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爱游戏app下载官网|老面馒头的做法

  • 产品时间:2022-07-05 17:47
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简要描述:“对于每天忙忙碌碌,没什么时间下厨房的人来说,用一次发酵法制作馒头节约了时间。虽然较少了一次烘烤,但是做到出来的馒头白嫩明亮,口感土质醇香。这是因为我必要用老面粉做到馒头,杨家面粉是小麦粉再加食用烘烤小麦粉,经过混合用料做成的老面粉。 因为面粉里有食用烘烤小麦粉,所以我们在用这种面粉做到馒头的时候,可以必要增加酵母的用量。...

详细介绍
本文摘要:“对于每天忙忙碌碌,没什么时间下厨房的人来说,用一次发酵法制作馒头节约了时间。虽然较少了一次烘烤,但是做到出来的馒头白嫩明亮,口感土质醇香。这是因为我必要用老面粉做到馒头,杨家面粉是小麦粉再加食用烘烤小麦粉,经过混合用料做成的老面粉。 因为面粉里有食用烘烤小麦粉,所以我们在用这种面粉做到馒头的时候,可以必要增加酵母的用量。

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“对于每天忙忙碌碌,没什么时间下厨房的人来说,用一次发酵法制作馒头节约了时间。虽然较少了一次烘烤,但是做到出来的馒头白嫩明亮,口感土质醇香。这是因为我必要用老面粉做到馒头,杨家面粉是小麦粉再加食用烘烤小麦粉,经过混合用料做成的老面粉。

因为面粉里有食用烘烤小麦粉,所以我们在用这种面粉做到馒头的时候,可以必要增加酵母的用量。” 食材明细主料杨家面粉150g细砂糖10g酵母1g辅料水75g甜味口味煮工艺一小时耗时非常简单可玩性老面馒头的作法步骤1酵母和糖放入温水中,用筷子加热均匀分布。

2把酵母水放入面粉里,用筷子拌成絮状。3揉成平滑的面团。4将面团揉成长条形。

5分为若干等份。6将每一份面团揉成圆形,大约烫了50下,并未操作者的面团,垫上保鲜膜,避免风干。7放在东菱多功能锅的蒸架上,室温较低的话,在蒸锅中重新加入燥水,让馒头胚在寒冷处烘烤25分钟左右。

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8明确时间,要视馒头胚的个子要求,看见烘烤有1.5-2倍大了,才可以煮。9冷水上锅蒸(等馒头烘烤好后,锅里的水早已不冷了,就必要用这些水蒸馒头才可),水烧开后,转中火之后蒸12分钟左右,蒸制时间要看馒头大小而以定。


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